端午节是中华民族古老的传统节日之一。从战国时代开始，端午节至今已经存在了两千多年。关于端午节的起源，说法众多，其中以纪念屈原说影响为广泛。
转眼间就来到6月三天小长假
朋友圈到处都是晒粽子
咸粽子和甜粽子又要大PK!
各种馅料的粽子
五花八门
鸭蛋黄馅、鲜肉馅、豆沙馅等
可馋得不行
恨不得每种口味都尝一下
但近小编看到有“彩色粽”
非常好奇
于是查了一下
这么高颜值的粽子怎么没早发现
看到这五彩斑斓的粽子
如同彩虹一样明媚
加点颜色，加点活力
这些彩色糯米粽子
全部都是采用食用天然色素
有颜有料的同时
又健康，美味
那这些彩色的粽子是如何制作的？哪个地方先起源的呢？彩色米是种植的吗？
包粽子，大家都知道的流程，要先准备糯米，还有喜欢的馅料。
这时候就“五色米”糯米就登场了。
看着就很漂亮。
五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭一般呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。
其实五色糯米饭是白色，是通过天然植物染色而成。
每逢过节，壮族人民就喜欢做五色糯米饭吃，五谷丰登，吉祥如意。
他们选好糯米，采来紫蕃藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。
那每种颜色都是对应什么植物染色的呢？
植物染色主要是从天然植物的
根、茎、叶、花、果实提取的
黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。
黑染料汁要放入锅中里水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。
枫叶（黑糯米）
黄色糯米饭，可用黄花汁（密蒙花）、黄栀子、黄姜等植物的果实、块茎提取。
将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄姜捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。
黄栀子（黄糯米）
红色和紫色糯米饭是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮而成。
叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；
叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。
红蓝草（红色、紫色）
液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。
天然植物安全性高
染出的颜色比较自然
如果有不想动手或怕提取颜色不正的小伙伴们，文章底部有靖浩小程序商城，点击进去即可了解购买。
五色米中的白色糯米就不需要染色啦！做好其他四色，一碗五颜六色的糯米饭就完成啦！
言归正传
我们讲回粽子
还有不会包粽子的小伙伴吗？
下面
几张动图给你示范一下
将馅料填满后压实，接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去。
再顺着三角的边将所有的粽叶都折好，包的过程中手一定不能松，用绳子在粽腰处扎紧打结。
学会了吗？
还没学会的小伙伴
在教你们个办法
只需要喊一句
“妈”，这咋包
祝大家端午节安康！
咸粽VS甜粽
大家更喜欢哪种呢？
