β-胡萝卜素作为食品添加剂，已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），允许用于调制乳、风味发酵乳、干酪类似品、脂肪类甜品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、干制蔬菜、腌渍的蔬菜、糖果、方便米面制品、熟肉制品等食品类别。
我国GB2760-2014允许使用有两种胡萝卜素，一种是表A.1（《食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及大使用量或残留量》）中的β-胡萝卜素（化学合成法和发酵法），另一种是表A.2（《可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单》）中的“天然胡萝卜素”。
β-胡萝卜素 来源于相应液体饮料按稀释倍数增加使用量。
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参考文献
[1]GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准