从线上社媒平台看,小红书上丑墩墩巧克力,近三个月复购用户达到1万。各种水果、坚果和巧克力的排列组合,组成了具有11种口味选择的巧克力大单品。
而除了巧克力外,随着夏季热浪来袭,巧克力味的冰淇淋以更出众创新的外观成为年轻人消暑好物之一。
无论是童年回忆中的代可可脂巧克力零食,还是近年健康风潮下的真可可零食,巧克力棕,总能让消费者产生甜蜜的感觉。
同时,无论品牌如何创新口味,总有一款巧克力口味作为经典款,成为消费者的“心头好”。
可可壳色以可可壳为原料 ,经水溶液提取、精制、浓缩、干燥制成的食品添加剂,呈深棕色粉末,是一种成分天然、安全性及稳定性相对较好的天然食品着色剂,广泛应用于各食品行业。产品质量标准《食品安全国家标准 食品添加剂 可可壳色》(GB 1886.30-2015)中规定了感官、理化指标,具体参考如下: