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甜菊糖苷：
甜菊糖苷是以甜叶菊叶为原料，经提取、精制而成的食品添加剂。易溶于水、乙醇、甲醇，不溶于苯、醚、氯仿等溶剂。味甜，高浓度稍苦，碱性条件下易分解，有吸湿性。在一般食品加工条件下，对热、碱、盐稳定，在PH值大于9或小于3时，长时间加热（100度）会使之分解，甜味降低，添度约为蔗糖的200~300倍，是一种甜味剂。
英文名称：steviol glycosides
CNS：19.008； INS：960； CAS：57817-89-7；58543-16-1 ；
产品性状： 白色至浅黄色粉末、晶体、颗粒或片状 ；
产品质量标准：食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷GB 1886.355-2022
感观要求、理化指标：
产品应用：
具体使用行业类别及使用量参考《GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的相关规定，详情可参考下表：
